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ラクレット

昨日の検索の途中で気になる言葉をみつけた。
マヨネーズを使わないポテトサラダを作ったという内容のブログの記事。いもはラクレット用の物を使ったとかなんとか・・・

ラクレットって何だ?当然食べ物の名前のようなんだけれど・・・

そこで検索。
ラクレット

チーズのある生活というところにラクレットチーズの説明がある。まさにこれがラクレット用のチーズ。溶かしてゆでたジャガイモにのせて・・・みたいなことが書いてある。美味しそうだ。

ゆうこ・チーズ・NETのピックアップページではもっと詳しい説明が。
アルプスの少女ハイジで、串にさしたチーズを暖炉の火で溶かすシーンがあるけれど、そんな感じっぽい。なるほどね。
ラクレット・120g(ハッピネスフロマージュ・北海道・池田町)☆まさに「ハイジ」が食べてたチ...ハッピネスデーリィラクラットチーズ同名のスイス料理でも有名な、ラクレット共働学舎 ラクレット

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